郑州轻工业大学是河南省重点建设高校。经过40多年的发展，已经成为一所以工为主，工、理、文、艺、经、管、法、教、农等多学科协调发展的普通本科院校。学校拥有14个一级学科硕士学位授权点、13个硕士专业学位授权类别，拥有河南省优势特色学科群“食品科学与工程”，省级重点学科18个，食品科学与工程、化学工程与技术、电气工程、机械工程、设计学等传统优势学科实力雄厚。学校现有本科专业69个。学校面向全国招生，已为国家输送10余万名毕业生，毕业生整体就业率位居全省高校前列。