协会是经无锡市民政局批准成立，由无锡市工商联主管、无锡市商务局业务分管的无锡餐饮业、饭店业的社团组织。本会由无锡市从事餐饮经营、饭店经营的企业，从事食品营养研究，餐饮饭店理论研究、餐饮饭店管理与服务教育与培训的院校和机构，以及从事餐饮配套用品供应的企事业单位、行业组织、社会团体和从业人员自愿组成的非营利性的社会组织。

协会成立以来，立足“提供服务、反映诉求、规范行为”的职责定位，深入贯彻落实科学发展观，主动当好党和政府的参谋和助手，团结和带领全市餐饮企事业单位和个人，在弘扬无锡饮食文化和餐饮企业文化，提高企业经营管理和行业发展水平，培养专业人才队伍，维护会员合法权益，开展行业技术、管理、营销等专题活动，推动对外交流与合作，反映会员诉求等方面做了大量工作，为全市餐饮业繁荣发展作出了积极努力，得到了主管部门和会员单位的好评。