江苏医药职业学院是省卫健委直属全日制公办专科层次普通高等学校，是江苏省示范性高职院校和省市三方共建学校。学校前身为新四军军部于1941年7月创办的华中卫生学校。2005年3月18日经江苏省人民政府批准、教育部备案，升格为盐城卫生职业技术学院。2017年2月起更名为江苏医药职业学院。学院现有解放、建军两个校区，占地面积694亩，建筑面积25.4万平方米。图书馆藏书60.45万册。有护理学院、医学院、药学院、国际教育学院等9个教学单位，开设护理学、临床医学、预防医学、中医学、药学等医药卫生大类专业19个。