中国硒谷是安康市的别名。安康市作为国内主要天然富硒区，素有“生物基因库”、“天然中药材之乡”的美誉，是全国富硒茶、绞股蓝、黄姜之乡和优质烟叶、魔芋基地，也是全省现代农业产业基地，渔业、花卉、干鲜果和设施农业发展潜力巨大。全市三分之二的面积富含硒元素，是全国最大的富硒带之一，形成了以富硒产业为主导的特色产业，被誉为“中国硒谷”。