渭南职业技术学院是陕西省人民政府批准、教育部备案的一所高等职业学校。学校有高新、朝阳两个校区，占地面积880亩，建筑面积33.1万平方米。馆藏图书89.03万本。下设护理学院、医学院、师范学院、经济管理学院、机电工程学院、农学院、3D打印学院、创新创业学院、工学院、建筑工程学院、基础课部、继续教育学院等12个教学单位。开设三年制高职专业38个，五年制高职专业7个，省级重点专业6个；涵盖了医学、教育学、农学、工学、管理学、经济学等六个学科。