宁波城市职业技术学院于2003年3月经浙江省人民政府批准设置而成。学校的前身——宁波大学职业技术教育学院，创建于1992年，是浙江省最早开展全日制高等职业技术教育的机构，学校本部校区地处宁波鄞州高教园区，新建奉化校区位于奉化城西文化教育园区。下设8个二级学院及思想政治理论课教学部/基础课教学部，设有30个高职专科专业、5个职教师资类本科专业。